Favoriete eten op vakantie van KidsErOpUit-bloggers

De zomervakantie begint langzaam in Nederland en dus denken we alvast aan ons favoriete eten op vakantie… Nieuwsgierig wat de KidsErOpUit-bloggers graag eten op vakantie? Lees dan verder.

Onderaan dit blog vind je ook de link naar ons e-book ‘Koken op de camping’ met daarin heel veel makkelijke en lekkere recepten.

Lineke smult van Kroatische vijgen

Eigenlijk eten we niet echt typisch Kroatische dingen… hoewel manlief afgelopen jaar 2 keer varken van het spit heeft gegeten. Da’s dan weer wel typisch. En hoewel ik geen varken eet is de rooklucht echt heerlijk als je er ’s ochtends al langs rijd. Wat ik zelf wel ieder jaar weer heerlijk vind zijn de verse vijgen. Je ziet ze vaak hangen aan de bomen maar het is er nog nooit van gekomen om ze zelf te plukken… misschien maar eens gaan doen komende zomer. En anders gewoon maar weer bij een boer langs de weg kopen.

Eten op vakantie in Kroatië: verse vijgen.
Eten op vakantie in Kroatië: verse vijgen.

Fieke kiest voor lokaal eten op vakantie

Op vakantie eten wij vooral wat er in het land zelf gegeten wordt. Heerlijk om op een lokale markt in te slaan. Lekkere visjes klaarmaken op de Safari Grill gebeurd altijd wel, en een lekkere pasta maaltijd met lokale groente gaat er ook altijd wel in. Maar bij vakantie eten denk ik ook aan met zijn alle Artisjok eten, maar ook ontbijten met vers gehaald stokbrood en een lokaal kaasje.

Suzanne is fan van de skottel

Eten van onze skottel! Verse vis ingepakt met wat verse knoflook, tomaten, kruiden en olie in een aluminiumfolie en lekker bakken maar. Stokbroodje erbij met wat franse kaasjes, verse salade, smullen maar! Of gewoon lekker barbequen! Wat ook vaste traditie is: pannenkoeken bakken (ook op de skottel). Eén keer per week verspreid de geur van vers gebakken pannenkoeken zich over de camping! En natuurlijk bakken we ook altijd één keer zelf een pizza op de skottel.

Verse tonijnfilet met tomaat, knoflook en kruiden op de grill van de skottel.
Verse tonijnfilet met tomaat, knoflook en kruiden op de grill van de skottel.
Echte zelfgemaakte pizza op de skottel.
Echte zelfgemaakte pizza op de skottel.

Marije’s dochters zijn dol op pasta

Och op vakantie eten we zo wisselend… Het ligt er echt aan in welk land we zijn, wat voor weer het is en waar we zin in hebben… Onze meiden zijn beide dol op pasta met spinazie, spekjes, champignons, beetje crème fraîche en tomaat in stukjes. Dit maken we zeker een keer.

De favoriete pasta van de dochters van Marije.
De favoriete pasta van de dochters van Marije.

Daphne eet bijna hetzelfde als thuis

Eigenlijk eten we op de camping in Spanje vaak net zoals thuis. Wat we in ieder geval altijd een keer eten is wraps met kip met lekkere dingetjes erbij.
Voor de lunch maken we vaak het “oude” stokbrood op. Kaas erop en dan op zijn kop in de koekenpan. Een soort tosti met knapperige kaas, heerlijk. En toch maak ik het thuis bijna nooit…

Mandy skottelt er op los

Op vakantie gebruiken wij onze skottel dagelijks en maken daar de lekkerste dingen op. Zoals eigengemaakte kipshoarma ( de kruiden neem ik mee van huis, of pizza op de pizzasteen. Of gewoon pannenkoeken.

Saskia probeert elke dag een ander recept

Toen wij nog met de caravan kampeerden kookte ik elke avond op de skottel. Het allerleukste vond ik om elke dag een nieuw recept te proberen. Het favoriete eten op vakantie van de kinderen is Knakworstfeest. De volwassenen genieten meer van verse vis die we overdag in een haventje kopen en ’s avonds opeten. Zooo lekker!

Koken op de camping, vakantie met kinderen, kamperen, kids er op uit
Knakworstfeest: als het voor de tweede keer opscheppen te lang duurt, dan eet je toch gewoon uit de pan?

Wat is jouw favoriete eten op vakantie?

Recepten voor op de camping

Op zoek naar meer recepten voor op de camping? Gewoon van die makkelijke gerechten die kinderen ook graag eten, zonder ingewikkelde ingrediënten? Dan is het KidsErOpUit e-book ‘Koken op de camping’ een aanrader. 

Download dit onmisbare e-book nu!

KidsErOpUit is te volgen op FacebookInstagram en Twitter.

Vorig artikelAquaventura Slidepark, waterpret in Avonturenpark Hellendoorn
Volgend artikelMini Expedities, een boek vol avontuur
Saskia
Saskia is oprichter en hoofdredacteur van KidsErOpUit, getrouwd met Gerard en moeder van dochter M. (2007) en zoon C. (2009). Ze is altijd op zoek naar toffe Europese bestemmingen waar ze niet eerder is geweest. Waar je haar 's nachts voor wakker kunt maken? Een rondreis met een mix van steden, natuur en cultuur. Overnachten doet ze graag in huuraccommodaties op een camping, variërend van luxe glamping tot basic kampeerhutten.

1 REACTIE

  1. Pannenkoeken! ‘Papa’ Rens is elk jaar zo gek te krijgen dat hij in een bloedhete tent toch een stapel pannenkoeken weet te bakken op ons aftandse gasstelletje. De kinderen smullen er heerlijk van (en wij ook ;-))

LAAT EEN REACTIE ACHTER

Please enter your comment!
Please enter your name here

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.