De zomervakantie begint langzaam in Nederland en dus denken we alvast aan ons favoriete eten op vakantie… Nieuwsgierig wat de KidsErOpUit-bloggers graag eten op vakantie? Lees dan verder.
Onderaan dit blog vind je ook de link naar ons e-book ‘Koken op de camping’ met daarin heel veel makkelijke en lekkere recepten.
Lineke smult van Kroatische vijgen
Eigenlijk eten we niet echt typisch Kroatische dingen… hoewel manlief afgelopen jaar 2 keer varken van het spit heeft gegeten. Da’s dan weer wel typisch. En hoewel ik geen varken eet is de rooklucht echt heerlijk als je er ’s ochtends al langs rijd. Wat ik zelf wel ieder jaar weer heerlijk vind zijn de verse vijgen. Je ziet ze vaak hangen aan de bomen maar het is er nog nooit van gekomen om ze zelf te plukken… misschien maar eens gaan doen komende zomer. En anders gewoon maar weer bij een boer langs de weg kopen.
Fieke kiest voor lokaal eten op vakantie
Op vakantie eten wij vooral wat er in het land zelf gegeten wordt. Heerlijk om op een lokale markt in te slaan. Lekkere visjes klaarmaken op de Safari Grill gebeurd altijd wel, en een lekkere pasta maaltijd met lokale groente gaat er ook altijd wel in. Maar bij vakantie eten denk ik ook aan met zijn alle Artisjok eten, maar ook ontbijten met vers gehaald stokbrood en een lokaal kaasje.
Suzanne is fan van de skottel
Eten van onze skottel! Verse vis ingepakt met wat verse knoflook, tomaten, kruiden en olie in een aluminiumfolie en lekker bakken maar. Stokbroodje erbij met wat franse kaasjes, verse salade, smullen maar! Of gewoon lekker barbequen! Wat ook vaste traditie is: pannenkoeken bakken (ook op de skottel). Eén keer per week verspreid de geur van vers gebakken pannenkoeken zich over de camping! En natuurlijk bakken we ook altijd één keer zelf een pizza op de skottel.
Marije’s dochters zijn dol op pasta
Och op vakantie eten we zo wisselend… Het ligt er echt aan in welk land we zijn, wat voor weer het is en waar we zin in hebben… Onze meiden zijn beide dol op pasta met spinazie, spekjes, champignons, beetje crème fraîche en tomaat in stukjes. Dit maken we zeker een keer.
Daphne eet bijna hetzelfde als thuis
Eigenlijk eten we op de camping in Spanje vaak net zoals thuis. Wat we in ieder geval altijd een keer eten is wraps met kip met lekkere dingetjes erbij.
Voor de lunch maken we vaak het “oude” stokbrood op. Kaas erop en dan op zijn kop in de koekenpan. Een soort tosti met knapperige kaas, heerlijk. En toch maak ik het thuis bijna nooit…
Mandy skottelt er op los
Op vakantie gebruiken wij onze skottel dagelijks en maken daar de lekkerste dingen op. Zoals eigengemaakte kipshoarma ( de kruiden neem ik mee van huis, of pizza op de pizzasteen. Of gewoon pannenkoeken.
Saskia probeert elke dag een ander recept
Toen wij nog met de caravan kampeerden kookte ik elke avond op de skottel. Het allerleukste vond ik om elke dag een nieuw recept te proberen. Het favoriete eten op vakantie van de kinderen is Knakworstfeest. De volwassenen genieten meer van verse vis die we overdag in een haventje kopen en ’s avonds opeten. Zooo lekker!
=Knakworstfeest: als het voor de tweede keer opscheppen te lang duurt, dan eet je toch gewoon uit de pan?Wat is jouw favoriete eten op vakantie?
Recepten voor op de camping
Op zoek naar meer recepten voor op de camping? Gewoon van die makkelijke gerechten die kinderen ook graag eten, zonder ingewikkelde ingrediënten? Dan is het KidsErOpUit e-book ‘Koken op de camping’ een aanrader.
Download dit onmisbare e-book nu!
KidsErOpUit is te volgen op Facebook, Instagram en X (voorheen Twitter).
Pannenkoeken! ‘Papa’ Rens is elk jaar zo gek te krijgen dat hij in een bloedhete tent toch een stapel pannenkoeken weet te bakken op ons aftandse gasstelletje. De kinderen smullen er heerlijk van (en wij ook ;-))